Vellutata di Fave detto “Macco” BIO (180 gr) – I Frutti del Sole

Description

Il Macco o crema di fave è un piatto antichissimo della tradizione contadina siciliana, molto nutriente e sostanzioso.

Altro non è che una genuina passata di fave con pochi altri ingredienti che ne esaltano il sapore, in particolare il finocchietto selvatico. Si dice che il macco di fave fosse il piatto del buon auspicio, ha infatti moltissime proprietà: fa bene al cuore perché riduce il livello di colesterolo nel sangue e, con l’alto contenuto di fibre, le fave hanno proprietà depurative perché stimolano l’attività dell’intestino.

MODALITÀ D’UTILIZZO
Si fa scaldare il contenuto del barattolo con poca acqua, fino al raggiungimento di una vellutata densa che può essere degustata accompagnata da crostini o da pasta lunga spezzata. Il macco può essere utilizzato anche come crema spalmabile sulle bruschette. Ideale anche come purè per accompagnare gli ortaggi.

Certificazione Biologica: CCPB IT BIO 009 AGRICOLTURA ITALIA

INGREDIENTI: Fave 36%*, patate*, cipolla*, olio extra vergine di oliva*, finocchietto selvatico*, polpa di pomodoro*, origano*, sale, peperoncino*, acqua. *Da agricoltura biologica.