Descrizione

Il sugo alle sarde de I Frutti del Sole è un condimento gustoso, deciso e aromatico, tipico della cucina trapanese. Ricetta di mare e di terra che unisce il gusto del pesce azzurro delle sarde a quello inconfondibile del finocchietto selvatico. Profumo intenso, sapore ricco, pieno e persistente, il tocco finale è fornito dall’olio extra vergine di oliva biologico. Le sarde utilizzate per questo sugo sono pescate a Sciacca (AG) e il finocchietto selvatico è coltivato da noi a Marsala (TP).

COME SI USA
E’ indicato soprattutto come condimento per la pasta, in particolare spaghetti, fusilli e caserecce, con spolverata di mollica tostata. Provalo anche sulle bruschette, sulle tartine e per condire il riso. Dopo l’apertura del vasetto, per prolungare i tempi di conservazione, aggiungi un filo d’olio extra vergine d’oliva e riponi in frigorifero a +4/6° C.