Il carrello è attualmente vuoto.
Benessere per Te, Benessere per il Pianeta
Tutto nasce da una selezione consapevole che porta a scegliere COLTURE BIOLOGICHE e LAVORATI che seguono una Etica precisa:
il RISPETTO dell’Uomo e dell’Ambiente.
Il miglio è un cereale antico, privo di glutine, quindi è adatta anche ai celiaci. Grazie alla presenza dell’amido si presta molto bene alla realizzazione di sformati o polpette. Certificazione: IT-BIO-005 Agricoltura Italia
1 disponibili
Il Miglio è un cereale conosciuto fin dalla Preistoria; anticamente veniva consumato quasi quotidianamente insieme ad altri tipi di cereali, legumi e verdure. è ricco di sali minerali tra cui ferro, magnesio, silicio, potassio e calcio. Contiene aminoacidi facilmente assimilabili e vitamine del gruppo A, B, E.
È privo di glutine, quindi è adatto anche ai celiaci. Non ha bisogno di ammollo e andrebbe cotto preferibilmente in una casseruola con il doppio di acqua rispetto alla quantità di cereale. In questo modo conserva al meglio tutte le sue proprietà. Grazie alle presenza dell’amido si presta molto bene a realizzare sformati, crocchette o polpette insieme a verdure e spezie.
Alcune indicazioni generali: 20 minuti cottura. Perfetto per ricette di sformati o polpette.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.