Descrizione
Il Semolato di Grano Duro Antico Timilia Biologico di Grano Madre nasce dalla riscoperta di una delle varietà più caratteristiche della tradizione cerealicola siciliana. Conosciuta anche come Tumminia, la Timilia è un grano duro antico apprezzato per il suo profumo intenso e per il carattere che conferisce agli impasti.
Prodotto nel cuore della Contea di Modica, in Sicilia, questo semolato biologico racconta il legame tra territorio, agricoltura e antiche tradizioni di panificazione. Il suo aroma caratteristico lo rende particolarmente interessante per preparare pane casereccio, biscotti rustici, pizza e pasta fatta in casa.
Secondo le indicazioni del produttore, il Semolato Timilia BIO si presta alla realizzazione di impasti profumati e dalla consistenza morbida, soprattutto quando vengono rispettati adeguati tempi di lievitazione.
Una specialità che porta in cucina i sapori della Sicilia, ideale per chi desidera sperimentare con i grani antichi e riscoprire il piacere delle preparazioni fatte in casa.
Perché scegliere il Semolato Timilia BIO?
- Grano duro antico Russello, varietà tradizionale siciliana
- Prodotto biologico
- Legato alla tradizione cerealicola della Contea di Modica
- Aroma intenso e caratteristico
- Ideale per pane, pizza, biscotti e pasta fatta in casa
- Adatto anche alla preparazione di prodotti da forno rustici
- Versatile per impasti a lievitazione naturale o con lievito di birra
Ingredienti: Farina di Grano Duro Varietà “Timilia” BIO 100%. Grani prodotti e macinati in Italia.
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
