Descrizione
Origano bio siciliano sbriciolato – origano coltivato in aerale selvatico nella parte collinare e piu’ aspra della Sicilia Meridionale. L’ Origano biologico siciliano sbriciolato è un prodotto con delle caratteristiche uniche per profumi e per qualita’, che adorna nei suoi mazzi le migliori cucine italiane. L’ Origano siciliano BIO sbriciolato sulle insalate o su entrate di pomodori riempie di profumi la vostra cucina. Il profumo tipico dell’ Origano siciliano BIO sbriciolato e’ esaltato dall’esclusiva essiccazione al sole dei mesi di luglio ed agosto. Prodotto a produzione limitata. L’ Origano è biologico al cento per cento, e dall’ odore fresco! Ottimo per condire i tuoi piatti o anche le tue insalate! L’ORIGANO (Origanum), è un genere di piante aromatiche, erbace o sub-arbustive, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e comprende circa 45-50 specie originarie soprattutto del bacino del Mediterraneo. Le due specie più conosciute ed utilizzate sono l’Origano e la Maggiorana. L’origano è una delle specie più utilizzate nella cucina Mediterranea in virtù del suo intenso e stimolante profumo. Si usa in innumerevoli preparazioni su carni e su pesce, nelle insalate e nella pizza. La cucina Siciliana ne fa gran usa. Quest’origano selvatico viene raccolto nel mese di giugno, quando è in fiore, per poi essere appeso a testa in giù ad essiccare in luoghi bui e ben aerati. Quando un mazzetto è totalmente essiccato viene lavorato a mano per prendere solo i fiori e le foglie ed eliminare gli steli ed eventuali impurità. Il prodotto finito ha un odore forte ma gradevole ed un sapore delicato. L’origano è importante anche per le sue numerose proprietà terapeutiche di antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante, stomachico, tonico e il suo olio essenziale è molto utilizzato nell’aromaterapia.
