Descrizione
La Miscela di Farine Biologiche per Pizza con Grani Antichi di Sicilia di Grano Madre nasce dall’incontro tra diverse varietà di frumento, selezionate per realizzare impasti dal gusto caratteristico, fragranti e piacevolmente croccanti.
Questa miscela combina farina di grano tenero tipo 0 biologica, farina integrale di Maiorca BIO macinata a pietra, semolato di grano duro Russello BIO e semola integrale di grano duro Perciasacchi BIO macinata a pietra. Ogni componente contribuisce al carattere della preparazione, creando un equilibrio tra profumi, sapori e consistenze.
Il Maiorca, antica varietà di grano tenero siciliano, apporta il suo caratteristico profilo aromatico; il Russello richiama la tradizione dei grani duri dell’isola, mentre il Perciasacchi completa la miscela con le sue particolari caratteristiche organolettiche.
Pensata per chi ama preparare la pizza in casa, questa miscela di farine BIO Grano Madre permette di sperimentare impasti a lievitazione breve o prolungata, valorizzando il gusto dei grani antichi siciliani.
Perché scegliere la Miscela di Farine BIO per Pizza Grano Madre?
- Miscela biologica specificamente studiata per la preparazione della pizza
- Con grani antichi siciliani Maiorca, Russello e Perciasacchi
- Contiene farina integrale di Maiorca e semola integrale di Perciasacchi macinate a pietra
- Combinazione di farine di grano tenero e grano duro
- Ideale per ottenere pizze fragranti e croccanti
- Adatta a impasti con lievitazione a temperatura ambiente o maturazione in frigorifero
- Perfetta per pizze fatte in casa e preparazioni ispirate alla tradizione italiana
Grani prodotti e macinati in Italia.
