Hummus di Ceci BIO (270gr) – Libera Terra

Description

I ceci usati per la produzione dell’Hummus Biologico Libera Terra sono coltivati in Italia e seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.

Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive, false semine e mezzi meccanici. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini.

L’hummus è un antipasto o un contorno a base di ceci, arricchito con olio extravergine di oliva, sesamo e cumino, dall’avvolgente consistenza vellutata e dal sapore morbido e delicatamente speziato.

Un antichissimo cibo della tradizione mediorientale e nordafricana che unisce simbolicamente popoli e culture diverse in un piatto tra i più popolari della grande cultura mediterranea.

L’Hummus Biologico Libera Terra è dedicato a tutti gli operatori di pace ed al loro impegno quotidiano, affinché il Mediterraneo possa essere un luogo d’incontro tra popoli liberi da tutte le mafie.

Certificazione Biologica: Ecogruppo Italia IT BIO 008 AGRICOLTURA UE/NON UE

INGREDIENTI: Ceci 70%*, acqua, olio extravergine di oliva 2,5%*, sesamo 2,0%*, cumino 1,4%*, succo di limone*, sale marino, aglio*, prezzemolo*. *Da agricoltura biologica UE/non UE.
Può contenere tracce di: glutine, soia, uova, latte, frutta a guscio, sedano e senape.