{"id":491,"date":"2023-03-06T11:53:43","date_gmt":"2023-03-06T10:53:43","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.15\/?post_type=product&#038;p=491"},"modified":"2026-02-18T19:15:15","modified_gmt":"2026-02-18T18:15:15","slug":"farina-integrale-di-grano-tenero-maiorca-bio-1kg-grano-madre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/naturaethna.it\/prodotto\/farina-integrale-di-grano-tenero-maiorca-bio-1kg-grano-madre\/","title":{"rendered":"Farina Integrale di Grano Tenero Maiorca BIO (1kg)"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#339966\"><strong>DESCRIZIONE<\/strong><\/span><br \/>\n<br \/>La farina di Grano Tenero della variet\u00e0 &#8220;Maiorca&#8221; Integrale di Tipo 2 del mulino Grano Madre \u00e8 un vero e proprio tesoro originario delle terre siciliane. Un grano antico e una spiga che resiste bene alla siccit\u00e0, che rende poco ma da salvaguardare per le sue eccezionali propriet\u00e0 organolettiche e nutrizionali. Macinata a pietra naturale, questa farina \u00e8 ideale per preparare dolci come torte e biscotti. Grazie alle sue ottime qualit\u00e0 panificatorie, \u00e8 ideale anche per gli impasti salati come pizze, focacce, grissini, sia in purezza che miscelata ad altre farine per ottenere prodotti soffici, gustosi e profumati. Dall&#8217;alto contenuto proteico, vitaminico e di sali minerali, questa profumatissima farina \u00e8 anche molto digeribile grazie al suo basso contenuto di glutine.<\/p>\n<p><span style=\"color:#339966\"><strong>COME SI USA<\/strong><\/span><br \/>\n<br \/>Questa farina \u00e8 ideale per la preparazione dei dolci, come torte e biscotti e del pane, della pizza, delle focacce, dei grissini. Se ne consiglia l&#8217;accostamento al lievito madre, una lievitazione e una cottura mediamente rapida, l&#8217;impasto risulter\u00e0 uniforme e profumato!<\/p>\n<p><span style=\"color:#339966\"><strong>GRANO MADRE<\/strong><\/span><br \/>\n<br \/>Russello, Timilia, Perciasacchi e Maiorca sono le farine integrali e biologiche nate dai grani antichi siciliani &#8211; macinati rigorosamente a pietra naturale &#8211; da Grano Madre, nel cuore della Contea di Modica. Qui, dove la tradizione dei grani antichi ha origini di rilievo, ogni chicco di frumento viene lavorato a bassa temperatura per conservarne tutto il profumo, l\u2019aroma e l\u2019alto potere nutritivo. Il risultato sono delle farine nutrienti e digestive, in cui le naturali propriet\u00e0 del frumento vengono esaltate e il germe del grano, vera riserva di vitalit\u00e0 e ricco di preziosi elementi, viene preservato. Con le farine di Grano Madre si ottengono impasti per pizza, pasta, pane e dolci capaci di dare vita ad una vera e propria esplosione di aromi, profumi e sapori.<\/p>\n<p><span style=\"color:#339966\">CERTIFICAZIONE: BIOAGRICERT<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Macinata a pietra naturale, questa farina \u00e8 ideale per preparare dolci come torte e biscotti. Grazie alle sue ottime qualit\u00e0 panificatorie, \u00e8 ideale anche per gli impasti salati come pizze, focacce, grissini. Dall&#8217;alto contenuto proteico, vitaminico e di sali minerali, questa profumatissima farina \u00e8 anche molto digeribile grazie al suo basso contenuto di glutine.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":521,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2017],"product_cat":[2083,41,370],"product_tag":[371,372,375],"class_list":{"0":"post-491","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-grano-madre","7":"product_cat-farina","8":"product_cat-mangiare-bio","9":"product_cat-pasta-riso-e-farina","10":"product_tag-bio","11":"product_tag-farina","12":"product_tag-maiorca","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product\/491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/media\/521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/media?parent=491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_brand?post=491"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_cat?post=491"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_tag?post=491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}