{"id":459,"date":"2023-03-06T11:53:22","date_gmt":"2023-03-06T10:53:22","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.15\/?post_type=product&#038;p=459"},"modified":"2026-02-18T19:15:15","modified_gmt":"2026-02-18T18:15:15","slug":"farina-integrale-di-grano-duro-timilia-bio-1kg-grano-madre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/naturaethna.it\/prodotto\/farina-integrale-di-grano-duro-timilia-bio-1kg-grano-madre\/","title":{"rendered":"Farina Integrale di Grano Duro Timilia BIO (1kg) &#8211; Grano Madre"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#339966\"><strong>DESCRIZIONE<\/strong><\/span><br \/>\n<br \/>La farina di Grano Duro Integrale della variet\u00e0 &#8220;Timilia&#8221; di Tipo 2, detta anche &#8220;Tumminia&#8221; in Siciliano, del mulino Grano Madre \u00e8 un vero e proprio tesoro originario delle terre siciliane. Un grano antico e una spiga che resiste bene alla siccit\u00e0, ma in via d&#8217;estinzione e per questo da salvaguardare per le sue eccezionali propriet\u00e0 organolettiche e nutrizionali. Macinata a pietra naturale, questa farina \u00e8 ideale per preparare il pane &#8211; famoso \u00e8 il Pane Nero di Castelvetrano realizzato con questa farina &#8211; i biscotti e la pizza, in quanto risulta ricca di fibre e germe di grano, in grado di conservare per giorni una consistenza morbida e un profumo intenso. Grazie alle sue propriet\u00e0 nutrizionali, la farina di Timilia risulta pi\u00f9 leggera e digeribile di una normale farina. Consigliamo di utilizzare il lievito madre per le diverse preparazioni e di mantenere alti i tempi di lievitazione: l&#8217;impasto risulter\u00e0 uniforme e profumato!<\/p>\n<p><span style=\"color:#339966\"><strong>COME SI USA<\/strong><\/span><br \/>\n<br \/>Questa farina \u00e8 ideale per la preparazione del pane, della pizza, dei biscotti e delle torte. Se ne consiglia l&#8217;accostamento al lievito madre e una lenta lievitazione, l&#8217;impasto risulter\u00e0 uniforme e profumato!<\/p>\n<p><span style=\"color:#339966\"><strong>GRANO MADRE<\/strong><\/span><br \/>\n<br \/>Russello, Timilia, Perciasacchi e Maiorca sono le farine integrali e biologiche nate dai grani antichi siciliani &#8211; macinati rigorosamente a pietra naturale &#8211; da Grano Madre, nel cuore della Contea di Modica. Qui, dove la tradizione dei grani antichi ha origini di rilievo, ogni chicco di frumento viene lavorato a bassa temperatura per conservarne tutto il profumo, l\u2019aroma e l\u2019alto potere nutritivo. Il risultato sono delle farine nutrienti e digestive, in cui le naturali propriet\u00e0 del frumento vengono esaltate e il germe del grano, vera riserva di vitalit\u00e0 e ricco di preziosi elementi, viene preservato. Con le farine di Grano Madre si ottengono impasti per pizza, pasta, pane e dolci capaci di dare vita ad una vera e propria esplosione di aromi, profumi e sapori.<\/p>\n<p><span style=\"color:#339966\">CERTIFICAZIONE: BIOAGRICERT<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La farina di Grano Duro Integrale della variet\u00e0 &#8220;Timilia&#8221; di Tipo 2 \u00e8 un vero e proprio tesoro originario delle terre siciliane.\u00a0 Macinata a pietra naturale, questa farina \u00e8 ideale per preparare il pane, i biscotti e la pizza. Grazie alle sue propriet\u00e0 nutrizionali, la farina di Timilia risulta pi\u00f9 leggera e digeribile di una normale farina.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":489,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2017],"product_cat":[41,370],"product_tag":[371,372,373],"class_list":{"0":"post-459","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-grano-madre","7":"product_cat-mangiare-bio","8":"product_cat-pasta-riso-e-farina","9":"product_tag-bio","10":"product_tag-farina","11":"product_tag-timilia","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product\/459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/media\/489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/media?parent=459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_brand?post=459"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_cat?post=459"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_tag?post=459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}