{"id":1507,"date":"2023-03-06T12:00:49","date_gmt":"2023-03-06T11:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.15\/?post_type=product&#038;p=1507"},"modified":"2026-02-18T19:14:59","modified_gmt":"2026-02-18T18:14:59","slug":"farina-integrale-di-grano-duro-russello-bio-1kg-grano-madre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/naturaethna.it\/prodotto\/farina-integrale-di-grano-duro-russello-bio-1kg-grano-madre\/","title":{"rendered":"Farina Integrale di Grano Duro Russello BIO (1kg)"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #339966;\"><strong>DESCRIZIONE<\/strong><\/span><\/p>\n<p>La farina di Grano Duro della variet\u00e0 &#8220;Russello&#8221; Integrale di Tipo 2 del mulino Grano Madre \u00e8 un vero e proprio tesoro originario delle terre siciliane. I prodotti da forno nati dagli impasti a base di farina di grano antico &#8220;Russello&#8221; hanno il vantaggio di risultare altamente digeribili in quanto contengono molto poco glutine e di conservarsi pi\u00f9 a lungo freschi e profumati. Questa farina \u00e8 ideale per la pasta, il pane e la pizza, che sar\u00e0 facilissima da realizzare se lasciata lievitare molto a lungo. In particolare la crosta del pane realizzato con la farina Russello ha un colore rossiccio, una profumazione intensa, quasi di erba e una consistenza unica.<\/p>\n<p><span style=\"color: #339966;\"><strong>COME SI USA<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Questa farina \u00e8 ideale per la preparazione del pane, della pizza, delle focacce e dei dolci e permette di ottenere impasti facili da lavorare, con tempi di lievitazione medio-alti.<\/p>\n<p><span style=\"color: #339966;\"><strong>GRANO MADRE<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Russello, Timilia, Perciasacchi e Maiorca sono le farine integrali e biologiche nate dai grani antichi siciliani &#8211; macinati rigorosamente a pietra naturale &#8211; da Grano Madre, nel cuore della Contea di Modica. Qui, dove la tradizione dei grani antichi ha origini di rilievo, ogni chicco di frumento viene lavorato a bassa temperatura per conservarne tutto il profumo, l\u2019aroma e l\u2019alto potere nutritivo. Il risultato sono delle farine nutrienti e digestive, in cui le naturali propriet\u00e0 del frumento vengono esaltate e il germe del grano, vera riserva di vitalit\u00e0 e ricco di preziosi elementi, viene preservato. Con le farine di Grano Madre si ottengono impasti per pizza, pasta, pane e dolci capaci di dare vita ad una vera e propria esplosione di aromi, profumi e sapori.<\/p>\n<p><span style=\"color: #339966;\">CERTIFICAZIONE: BIOAGRICERT<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La farina di Grano Duro della variet\u00e0 &#8220;Russello&#8221; Integrale di Tipo 2 \u00e8 un vero e proprio tesoro originario delle terre siciliane. Questa farina \u00e8 ideale per la pasta, il pane e la pizza, che sar\u00e0 facilissima da realizzare se lasciata lievitare molto a lungo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1535,"template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2017],"product_cat":[41,370],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1507","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-grano-madre","7":"product_cat-mangiare-bio","8":"product_cat-pasta-riso-e-farina","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product\/1507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/media\/1535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/media?parent=1507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_brand?post=1507"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_cat?post=1507"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturaethna.it\/j\/wp\/v2\/product_tag?post=1507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}